La próxima edición del salón se centrará en la cocina que preserva la biodiversidad.

Gastro Sensibles organiza el próximo 30 de octubre este evento en el Centro Niemeyer.

Su próxima edición volverá a contar con cinco pabellones de Ifema Madrid.

La organización prevé reunir a más de 5.000 profesionales de la industria del retail y la gran distribución.

México es el país elegido para llevar a cabo su séptima edición.

Del 11 al 13 de marzo vuelve este evento con muchas novedades y tendencias gastronómicas.

El salón, de carácter bienal, ocupará una superficie de 10.000 m2,.

El salón ampliará su programa de compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para el sector cárnico.

Los dos salones, que se desarrollarán en 2024 en Barcelona, buscan consolidarse como plataforma clave de la hostelería en Europa.

El peruano Central de Virgilio Martínez se impone en una gala celebrada por todo lo alto en Valencia

Joan Roca, Jesús Sánchez, Oriol Castro y Eduard Xatruc, Albert Adrià y Begoña Rodrigo son algunos de los chefs que participarán

Entre las tapas y platillos más populares, este año destacaron los Cavatelli a la Norcina y trufa negra, del restaurante Cecconi’s.

Las cocinas de Japón y Estados Unidos tendrán un protagonismo especial en esta edición.

El evento tendrá lugar en Barcelona a principios de junio.

Ambas organizaciones continuarán colaborando para poner en valor la apertura de nuevos mercados, la innovación constante y la apuesta por la sostenibilidad del sector de alimentación y bebidas.