En Oviedo se homenajeó un año más el trabajo, compromiso y profesionalidad de establecimientos, empresas e instituciones y personas que han destacado en aspectos claves.
Más de 50 profesionales se han reunido en el primer Hotel Summit para conocer el futuro de la cocina de hotel.
En Saber y Sabor 197, el propio Deepanker nos detalla la esencia de su apuesta por la sostenibilidad y comparte espectaculares recetas como este sándwich Bombay.
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Uno de los platos que permanece en el menú de A. Wong en Londres desde su apertura hace ya más de 10 años.
Ver RecetaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
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Con la garantía de saber y sabor
Marqués de Riscal sigue sumando premios
Marqués de Riscal
Fernando Toda