Eventos de Gastronomía
Más de 120 actividades y 200 ponentes en el programa del Gastronomic Forum Barcelona
La próxima edición del salón se centrará en la cocina que preserva la biodiversidad.
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
La próxima edición del salón se centrará en la cocina que preserva la biodiversidad.
Gastro Sensibles organiza el próximo 30 de octubre este evento en el Centro Niemeyer.
El chef ha presentado este último hallazgo en San Sebastian Gastronomika.
Su próxima edición volverá a contar con cinco pabellones de Ifema Madrid.
El congreso acogerá la 14ª edición de esta competición que tiene un jurado popular y otro profesional.
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas han recibido el galardón con emoción y orgullo.
Desde Barro hasta Lavedán. La selección de la guía este mes es variada y llamativa.
Los tacos serán los protagonistas de este proyecto que arrancará el 4 de octubre.
El original restaurante vuelve a escena bajo la dirección de la familia Anadón.
El próximo 8 de octubre, ambos chefs ofrecerán un menú degustación creativo compuesto por ocho platos.
Más de 35.000 alumnos de más de 22 países han pasado por las aulas de este centro.
La nueva carta cuenta con materias primas de alta calidad provenientes de productores, pescadores y ganaderos de proximidad y sostenibles.
La organización prevé reunir a más de 5.000 profesionales de la industria del retail y la gran distribución.
La Real Academia destaca sus conocimientos sobre el mundo del vino y su saber hacer al frente de la bodega de Zalacaín.
Uno de los grandes referentes de la gastronomía español que estuvo al mando de las cocinas de Zalacaín cerca de 30 años.