La edición 2018 de el World's 50 Best Restaurants devuelve al primer lugar a Massimo Bottura y sitúa a los chefs españoles como los más numerosos

El nuevo Innovation Lab dedicado a la coctelería cuenta con el apoyo de la firma Bacardi y busca revolucionar el mundo de los tragos.

El nuevo libro de Albert Adrià desgrana la evolución del Tickets desde su nacimiento como bar de tapas en 2011 hasta la actualidad.

En Saber y Sabor 167 desciframos el restaurante más ambicioso y quizá definitivo del prolífico chef.

Algunos acaban de abrir y ya han recibido premios. Otros celebran su larga trayectoria como templos gastronómicos de referencia. Y todos, sin excepción, prometen una experiencia culinaria única.

La Real Academia española de Gastronomía ha comenzado a desvelar quiénes son los finalistas en los Premios Nacionales 2016, empezando por los candidatos a Jefe de Cocina.

La revolución gastronómica que se vivió en El Bulli (y en la cocina en general) le debe mucho a la pastelería y especialmente a profesionales de la talla de Albert Adrià. En nuestro repaso histórico por el 25 aniversario recuperamos un amplio artículo dedicado a los postres del restaurante de Cala Montjoi.

Mostramos algunos de los platos que los cuatro grandes chefs enseñaron durante el congreso gastronómico organizado por Estrella Damm.

Esta semana ha arrancado el periodo de reservas para una tercera edición de Heart Ibiza que anuncia novedades en lo gastronómico y en el apartado de espectáculos.

Barcelona y Madrid acaparan gran parte de las aperturas que se han ido sucediendo en estas últimas semanas. Destaca también la apuesta de los chefs por la cocina informal.

Se ha hecho esperar, pero al fin arranca Enigma, la joya de la corona del exitoso Grupo elBarri, fruto de la asociación de los hermanos Ferran y Albert Adrià con los hermanos Iglesias.

El 7 de agosto, los dos chefs ofrecerán un menú degustación a base de ingredientes peruanos.

El Catálogo General de elBulli, formado por siete tomos, analiza el ingente trabajo creativo que se realizó en el revolucionario restaurante comandado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.

Más allá de pequeñas variaciones arriba o abajo, cabe quedarse con un gran dato. Ningún país del mundo tiene tantos representantes dentro del The World's 50 Best Restaurants como España.

Este 27 de mayo vuelve a abrir el espacio gastro artístico Heart Ibiza, una iniciativa que fusiona de forma lúdica la creatividad de los hermanos Adrià con la de otras disciplinas artísticas.