El cocinero, del restaurante El Puntido en Páganos (Álava), ha convencido al jurado de la XVIII edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Las comunidades autónomas con más representantes son Castilla y León y País Vasco.
Alejandro San José, de la tasquería mexicana Habanero, ha seducido con el pincho Salbut Criollo.
Jesús Sánchez será en esta ocasión el presidente del jurado.
Emilio Martín es el ganador de la edición 2020 del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con esta original tapa que, pese a su apariencia, tiene sabor a guiso tradicional.
El chef, del restaurante Suite 22 de Valladolid, ha donado el premio a comedores sociales.
Las comunidades autónomas con más representantes son Castilla y León, País Vasco y Madrid.
La popular competición se celebrará del 9 al 11 de noviembre.
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La propuesta ganadora del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid encierra muchas sorpresas, como demuestra su elaborada receta.
El cocinero, del restaurante La Jamada de Arrabal en Burgos, se ha proclamado ganador de la decimoquinta edición del certamen nacional. Además, Luis Antonio Carcas ha quedado subcampeón en la tercera edición del campeonato mundial.
Paralelamente tendrá lugar la tercera edición del Campeonato Mundial de Tapas, también en la capital vallisoletana.
Hasta un máximo de 45 candidatos participarán en la competición que se desarrollará en noviembre. El plazo está abierto y las bases, publicadas.
"La Mar de Pincho" y "Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” son las dos elaboraciones que han destacado en el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el II Campeonato Mundial de Tapas respectivamente.
Un total de 48 establecimientos de toda España se enfrentarán los días 5 y 6 en Valladolid en la 14 edición del más destacado concurso de tapas nacional.