El peruano Central de Virgilio Martínez se impone en una gala celebrada por todo lo alto en Valencia

Desde Rafael García Santos hasta Ferran Centelles. Descubre la selección de personajes de nuestro Book 2017.

El panorama editorial gastronómico sigue enriqueciéndose en nuestro país. Esta vez con libros de gran calado a cargo de profesionales como Bittor Arginzoniz, Joxe Mari Aizega y Rodolfo Guzmán.