La oferta foránea se incrementará un 15% respecto a la edición anterior.
Hostelco
El ganador final se decidirá en marzo en Alimentaria & Hostelco.
Los dos salones, que se desarrollarán en 2024 en Barcelona, buscan consolidarse como plataforma clave de la hostelería en Europa.
El vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt asume el cargo con el compromiso de reforzar el salón como dinamizador del sector y generador de oportunidades de negocio.
Tras el éxito de su última edición, los dos salones encaran con ganas la próxima convocatoria.
Los salones ofrecerán áreas especializadas en aceite, café, panadería y repostería del 4 al 7 de abril.
Eventos de Gastronomía
Hostelco apuesta por la sostenibilidad y la tecnología para relanzar el sector
El Salón compartirá con Alimentaria algunas destacadas iniciativas como The Experience Live Gastronomy o Food & Hospitality Startup Revolution.
La mayoría de las empresas que había contratado espacio en la edición cancelada por la Covid19 ha mantenido su compromiso de estar en 2022.
Esta decisión secunda la voluntad mayoritaria del tejido productivo y asociativo del sector.
Tras la petición de una parte importante de las empresas del sector, los organizadores han decidido posponer nuevamente ambos salones.
El comité organizador decidirá a finales de junio si se mantiene la celebración de los salones, se aplaza o se cancela.
Gourmets se traslada a junio, y Alimentaria y Hostelco al mes de septiembre.
Ambos salones organizarán conjuntamente actividades de gran valor añadido como The Experience Live Gastronomy, que pondrá en valor la potencialidad del binomio productor del territorio-cocinero.
35 de algunos de los chefs más laureados del momento participarán en la próxima edición de estos Salones que, por primera vez, se celebrarán conjuntamente.
El salón, centrado en el equipamiento para la hostelería y la restauración, consolida su crecimiento reuniendo a los principales líderes del mercado.
