Del 6 al 8 de marzo, más de 500 firmas expositoras presentarán las últimas soluciones, nuevos conceptos, y tecnologías para hoteles, bares y restaurantes en HIP. El salón congregará a más de 35.000 hosteleros de toda España que conocerán los nuevos conceptos de negocio, soluciones y tecnologías que están revolucionando el sector y haciéndolo avanzar hacia un modelo más competitivo, innovador y sostenible.

Uno de los puntos fuertes de la feria volverá a ser el Hospitality 4.0 Congress. Este año, la gestión, la captación y fidelización del talento, el modelo del “Eatertainment” y la automatización de procesos serán los temas de debate de más de 600 expertos internacionales.

A nivel de chefs, HIP contará con la participación de grandes cocineros como Dabiz Muñoz, Diego Guerrero, Eneko Atxa, Hiroshi Kobayashi, María José san Román, Mario Sandoval y Martín Berasategui.