Ahora que se han relajado las restricciones en Dinamarca a causa del coronavirus, Noma anuncia que el próximo jueves 21 de mayo reabrirá sus puertas, pero con un concepto totalmente diferente: un bar de vinos al aire libre con opción de take away.

"En este momento", explican en su web, "estamos ansiosos por conectarnos con nuestra comunidad y celebrar el verano de la mejor manera y más segura que podamos".  Por este motivo, han decidido abrir su espacio para que todo el mundo, sin necesidad de hacer reserva, pueda disfrutar de una copa de vino y de una hamburguesa en sus bonitos jardines.

El galardonado restaurante retornará a la alta cocina, pero todavía no hay prevista una fecha oficial. René Redzepi asegura que "necesitaremos algo de tiempo extra para que la máquina vuelva a funcionar. Estar cerrado durante tanto tiempo significa que nuestro equipo tardará semanas para lograr que la cocina vuelva a los niveles de antes".