El Bocuse d'Or Europa se aplaza por el coronavirus
La competición culinaria mundialmente más conocida, el Bocuse d'Or, anuncia cambios en las fechas de las selecciones continentales a causa del coronavirus.
El Bocuse d'Or Europa, previsto para los días 28 y 29 de mayo, se celebrará finalmente el 3 y el 4 de septiembre en Tallín (Estonia). En esta eliminatoria europea, Albert Boronat será el candidato que representará a nuestro país tras ganar el Bocuse d'Or España y que luchará por entrar en la final mundial que se desarrollará en Sirha en 2021. Propietario del restaurante Ambassade de Llívia (Cataluña) y candidato al título de MOF, ha trabajado en Francia durante más de 20 años, al lado de Alain Ducasse y dirigiendo establecimientos en la Provenza, París y Mónaco. Además, tiene experiencia en concursos internacionales como el Championnat du Monde de Pate-Croute en 2018 y el Championnat du Monde du Liévre à la Royale 2019.
El Bocuse d'Or América, inicialmente planeado para el 2 y 3 de mayo, tendrá lugar en Perú el 25 y 26 de septiembre. Y el Bocuse d'Or Asia-Pacífico sí que mantiene las mismas fechas; 1 y 2 de julio en Guangzhou (China).