Esta semana la Diputación de Málaga ha aprobado destinar 200.000 euros para hacer realidad la creación de un centro de alta formación y especialización para profesionales de la cocina que estará respaldado por el Basque Culinary Center. La idea es que la provincia andaluza complete su oferta formativa en hostelería aportando un tipo de estudios que vienen a complementarse con los que ofrecen escuelas como La Cónsula o La Fonda.

El convenio de la Diputación malagueña con el BCC se firmó el pasado mes de mayo y se espera que el nuevo centro arranque en 2017 con dos másteres, dos cursos especializados y distintas jornadas y seminarios para profesionales. La intención es convertir a la provincia andaluza en un referente para la formación en gastronomía.