Jean Louis Neichel, uno de los grandes nombres para entender la evolución de la alta cocina en Barcelona, es el invitado de excepción de la próxima edición de "Exploradores Gastronómicos" que organizará La Boscana el viernes 29 de julio. Una oportunidad única para volver a disfrutar del talento, los sabores y texturas de Neichel, que cerró su restaurante a comienzos de 2015.

El chef, que ejercició durante cinco años como jefe de cocina y director de El Bulli y ha estado 34 años al frente del restaurante Neichel, ofrecerá una cena francesa mano a mano con Joel Castanyé, chef de La Boscana, maridada con los champagnes Louis Roederer. Brioche al vapor con camembert, ostra de la Bretaña al natural y pichón de sangre de Bresse son algunos de los platos incluidos en el menú creado para la ocasión.