Pese a las críticas o susceptibilidades que pueda generar, lo cierto es que el ranking The World’s 50 Best Restaurants sigue acaparando un gran interés mediático y profesional. Tanto es así que incluso una semana antes de la gala se ha anunciado ya por todo lo alto la segunda parte de su listado, con los restaurantes clasificados entre los puestos 51 a 100. Una vez más, son tres los restaurantes españoles que han encontrado un hueco en la lista: Nerua, Martín Berasategui y Diverxo. No deja de resultar curioso que España pueda contar en este segundo listado con el mismo número de representantes que en el top 10.

En concreto, el restaurante de Josean Alija sube 13 posiciones hasta el puesto 55, mientras que Martín Berasategui prácticamente se mantiene (sube dos puestos hasta el 59) y Dabiz Muñoz baja hasta el puesto 79. En cuanto al resto de países, Estados Unidos es el país con más menciones (un total de 9), seguido por Francia, con ocho restaurantes destacados en esta segunda parte del listado. Mientras esperamos a conocer el top50, que se dará  a la gran ceremonia que se celebrará este lunes en Nueva York, Cabe destacar que este lunes se celebrará una gran ceremonia en Nueva York para dar a conocer los nombres del top 50.

Este es el listado:

Maní (Sao Paulo, Brasil)

Per se (Nueva York, USA)

Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

The Jane (Antwerp, Bélgica)

Nerua (Bilbao, España)

Mikla (Estambul, Turquía)

L’Astrance (París, Francia)

Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)

Martín Berasategui (Lasarte, España)

Hedone (Londres, UK)

Maaemo (Oslo, Noruega)

La Grenouillere (La Madelaine sous Montreuil, Francia)

Aqua (Wolfsburgo, Alemania)

Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)

Brae (Birregurra, Australia)

Lyle’s (Londres, UK)

The Restaurant at Meadowood (St. Helena, USA)

Tegui (Buenos Aires, Argentina)

Epicure (París, Francia)

Burnt Ends (Singapur)

Daniel (Nueva York, USA)

Pavillon Ledoyen (París, Francia)

Hertog Jan (Brujas, Bélgica)

Le Chateaubriand (París, Francia)

Twins (Moscú, Rusia)

La Colombe (Cape Town, Suráfrica)

Den (Tokyo, Japón)

Belcanto (Lisboa, Portugal)

Diverxo (Madrid, España)

L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris (París, Francia)

Chef’s Table at Brooklyn Fare (Nueva York, USA)

Hajime (Osaka, Japón)

Manresa (Los Gatos, USA)

Reale (Castel di Sangro, Italia)

The French Laundry (Yountville, USA)

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)

Indian Accent (Delhi, India)

Die Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Alemania)

Zuma (Dubai, UAE)

Benu (San Francisco, USA)

St. John (Londres, UK)

Quintessence (Tokyo, Japón)

Daniel Berlin (Skane Tranas, Suecia)

Bras (Laguiole, Francia)

L’Effervescence (Tokyo, Japón)

Cosme (Nueva York, USA)

Momofuku Ko (Nueva York, USA)

Quay (Sidney, Australia)

La Petite Maison (Dubai, UAE)

Chestnaya Kuhnya (Moscú, Rusia)