Tras el éxito de la ambiciosa primera edición del concurso internacional de jóvenes cocineros Young Chef, ya se ha puesto en marcha una segunda convocatoria. Este mismo mes de enero ha arrancado la fase de inscripciones online, que se alargará hasta el 31 de marzo. Los menores de 30 años con al menos un año de experiencia profesional podrán enviar su solicitud en inglés a www.finedininglovers.com acompañándola de un plato estrella.

Una vez recibidas y evaluadas las solicitudes arrancarán las 20 selecciones regionales con las 10 mejores propuestas recibidas en cada región. La región que engloba a España y Portugal celebrará su final el 23 de mayo en el World Trade Center de Barcelona. El jurado para escoger al San Pellegrino Young Chef España y Portugal incluirá grandes nombres como Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y Leonel Pereira. Los finalistas de cada área tendrán que cocinar su plato estrella, que será evaluado por su selección de ingredientes, sus aptitudes, su talento, su presentación y su mensaje. La final mundial se celebrará en Milán el próximo 13 de octubre.