Quique Dacosta se ha convertido en el primer cocinero en entrar en las cocinas de Enigma, uno de los restaurantes del recientemente inaugurado Palazzo Versace Dubái. Este novedoso restaurante apuesta por el cada vez más extendido concepto pop up. La manera de llevar a cabo estas experiencias en Enigma estará especialmente cuidada, ya que se buscará transmitir también el universo estético del restaurante invitado. Los platos de Quique Dacosta podrán disfrutarse en Dubái hasta el próximo 12 de abril.

Como ha explicado Patrick Robineau, manager del Palazzo Versace Dubái, "Enigma busca emular la naturaleza misma de nuestro estilo de vida actual; ritmo rápido, versátil y dinámico, siempre innovando, evolucionando y creando expectación. Queremos que Enigma sea una experiencia gastronómica excepcional".