El Fòrum de Girona, en busca del cocinero emergente del año en Cataluña
Ya se puede votar entre los cinco finalistas para el interesante Premio al Mejor Cocinero del Año que convoca el Fòrum Gastronòmic de Girona con la intención de poner en valor a los nuevos valores de la cocina catalana. En esta ocasión, los candidatos son Ana Merino, del Montbar (Barcelona), Diego Alías, de Ca l’Amador (Josa de Cadí), Pieter Truyts, del Brots (Poboleda), Vicenç Fajardo, de La Plaça (Madremanya), y Víctor Gómez, del VidrA (Sant Feliu de Guíxols).
Todos ellos han sido valorados de forma especial por su cuidada apuesta por los productos de proximidad y la sostenibilidad. Para escoger al ganador volverá a ser crucial la votación online que se ha organizado a través de La Vanguardia. Cabe destacar que en las anteriores ediciones se premió a cocineros de la talla de Oriol Llavina (El Cigró d’Or), Dani Lechuga (Caldeni), Albert Marimon y Albert Ortiz (Axol).