Hoy se estrena en la Academia de las artes y las ciencias cinematográficas y por todo lo alto el documental Snacks. Bocados de una revolución, que rinde tributo a los cocineros que han protagonizado la revolución gastronómica que hoy se aprecia en todo el mundo.

Dirigido por Verónica Escuer (responsable de Film & Cook) y la periodista gastronómica Cristina Jolonch, este documental cuenta con el testimonio de chefs de la talla de Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, los hermanos Adrià, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa, Josean Alija, Dani García, Ángel León, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Quique Dacosta, Fermí Puig, Massimo Bottura, Grant Achatz, Gastón Acurio, Alex Atala y Daniel Humm.

A lo largo de 50 minutos, todos ellos dan su punto de vista sobre la revolución vivida en los últimos años. Como ha señalado Jolonch durante la presentación, "creo que era el momento de unirlos y hacerles un homenaje, a ellos y a todos los que no salen, porque son muchos más”.

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