El madrileño Ángel Palacios, chef ejecutivo del restaurante La Broche en Madrid, ha ganado el primer premio del XI Campeonato de España de Cocineros/Grupo Gourmets/Jóvenes Restauradores/Bocuse D'Or gracias a los platos Cordero relleno de paté y Salmón en dos cocciones con melón y pepino, parfait de mostaza antigua y puré de apio. El campeonato se ha desarrollado en el marco del XXII Salón Internacional del Club de Gourmets y permitirá a Ángel representar a España en el Bocuse d'Or Europa 2008 que se celebrará en Noruega el 1 y 2 de julio y en el Bocuse d'Or Mundial 2009, que se organizará en Lyon el 27 y 28 de enero.
En esta edición el segundo premio fue para Juan Rodríguez Morilla del restaurante El Claustro de Granada mientras que la tercera posición la obtuvo David Menéndez del restaurante Balbona de Pravia en Asturias.