A lo largo de dos intensas jornadas el Fórum Café ha celebrado en Málaga la final del X Campeonato Nacional de Baristas, concurso ya consolidado que viene a prestigiar una figura profesional poco reconocida en nuestro país. El gallego Damián Seijas se hizo con la victoria.

Los baristas pujan al alza. Nada menos que 17 profesionales especialistas en el servicio del café se enfrentarán en la final del X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, que tendrá lugar en Málaga los próximos 14 y 15 de octubre.

Muchos son los locales de hostelería que no cuentan con un profesional barista, especialista en el buen servicio de una taza de café. Muchos son también los errores que se cometen a la hora de preparar un buen café. Por si fuera poco, son pocos los clientes que exigen calidad en la preparación de un café. Son distintas tendencias negativas que el recién creado Club del Barista pretende corregir.

En el marco del salón Hostelco se ha celebrado la IX edición del Campeonato Nacional de Baristas, que en esta ocasión ha encumbrado al asturiano Adrián Fernández, de la cafetería Coffe Loft en Gijón como mejor barista de España.