¿Cómo proteger a la hostelería y homenajearla frente al duro golpe que está sufriendo a causa de la pandemia? Con esta pregunta en mente organizaciones como Hostelería de España, AECOC y FIAB se han unido para lanzar la campaña #SoyPatrimonio2020, que ya cuenta con el apoyo de chefs de la talla de Ferran Adrià, Joan Roca o Elena Arzak, entre otros muchos. El objetivo de esta iniciativa no es otro que conseguir que los bares y restaurantes del país sean considerados Patrimonio de la Humanidad, apoyándose en su indudable peso no solo económico sino en su labor imprescindible y su relevancia histórica. Como defienden, “nuestros bares y restaurantes han formado parte de nosotros, nuestra sociedad y nuestra cultura. En ellos se ha escrito la historia del país, como la firma de la Constitución de 1978”.

La iniciativa tiene su propia página web (www.soypatrimonio2020.org) para que la gente firme dando apoyo. De hecho, ya se cuenta con el impulso de un amplio número de personalidades de la cultura, la comunicación y el deporte.