Más de 50 ponentes están confirmados para la séptima edición del congreso gastronómico Andalucía Sabor, a celebrarse en Sevilla del 23 al 25 de septiembre. Este evento, que marca el pistoletazo de salida para una temporada de congresos y eventos muy intensa en nuestro país, contará con la presencia de nombres como Andoni Luis Aduriz, Mario Sandoval, Francis Paniego, Maca de Castro o Hans Neuner. A todos ellos cabe sumar una amplia representación de cocineros andaluces: Paco Morales, Ángel León, Dani García, Diego Gallegos, Juanlu Fernández, Pedro Sánchez, José Carlos García, Xanty Elías o Kisko García, entre otros muchos.

Y es que en esta edición, bajo el lema Raíces de Calidad, se ha incrementado el número de ponencias que se adentran en el impulso que está tomando la cocina andaluza. Así, cobrarán protagonismo las esencias y productos de esta comunidad.

El plazo para inscribirse al congreso está abierto y ya se puede consultar el programa completo.