Los gemelos rusos Ivan y Sergei Berezustkiy (Saber y Sabor 164), que lograron el puesto 72 en la 16 edición de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y el Laurel Leaf Beast Restaurant el pasado mes de abril, entre otros reconocimientos, están en progresión constante en su restaurante Twins Garden, al que se trasladaron hace unos meses. La última curiosa iniciativa que han puesto en marcha combina alta cocina y un viaje en helicóptero.

Un paquete culinario, con un precio de 500.000 rublos (unos 6.900 euros) para dos personas, que permite descubrir su propuesta culinaria, en la que emplean los mejores ingredientes rusos de una manera innovadora. El día empieza con un viaje al helipuerto de Moscú, donde los comensales volarán 180 km en helicóptero hasta la verde región de Kaluga. Seguidamente, un paseo en tractor hasta los campos de cultivo de la granja de los hermanos Berezustkiy, donde se realizará un picnic o barbacaoa, además de un tour por los invernaderos y el ganado. Y vuelta a Moscú en helicóptero para descansar antes de cenar en el restaurante un menú de degustación elaborado con frutas o vegetales cultivados en su granja.