El salón de equipamiento para el profesional de la hostelería madrileño, hasta ahora llamado Horeq, afronta cambios que hay que seguir de cerca. Sus organizadores (Ifema y Nebext) han apostado por diseñar un nuevo proyecto de cara a reforzar el posicionamiento del sector. Para empezar, se ha decidido cambiar el nombre de la cita ferial, que pasa a llamarse HIP (Hospitality Innovation Planet) para dejar claro uno de los principales objetivos: poner el foco en las últimas tendencias.

El segundo de los grandes cambios que se ha anunciado es el de las fechas de celebración. En lugar de celebrarse junto a Fitur a finales de enero, el salón de equipamiento se realizará en Ifema del 19 al 21 de febrero, coincidiendo con un salón afín como es Intersicop, dedicado a la pastelería, panadería y heladería. Tal y como explican los organizadores, este cambio se debe principalmente “a la imposibilidad de atender a un aumento de espacio expositivo dada su coincidencia con Fitur”.