Ya ha arrancado la séptima edición del certamen internacional Copa Jerez, centrado en encontrar armonías gastronómicas en torno a los vinos de Jerez. En concreto, ya se ha abierto el plazo de inscripción para la final nacional, prevista para el próximo mes de octubre. Los interesados (formando un equipo de cocinero y sumiller) deberán formalizar su candidatura antes del próximo 1 de julio.

Para entonces, los equipos de chef y sumiller de restaurantes de todo el territorio nacional deberán presentar sus propuestas de menú de armonías con Vinos de Jerez, con el que aspirarán a participar en la final a tres del que se extraerá al representante de España para la gran final internacional. En esta final participarán profesionales de ocho países: Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda, Reino Unido y Rusia.