Abadía Retuerta LeDomaine, el exclusivo hotel de cinco estrellas situado en una abadía que data del año 1146 en la región vitivinícola de la Ribera del Duero, ha nombrado a Marc Segarra como nuevo jefe de cocina.

El joven chef  asume la responsabilidad de dirigir el equipo de cocina del Refectorio de LeDomaine, restaurante principal del hotel que cuenta con una estrella Michelin, donde se ofrecen dos menús degustación que varían según los productos de cada temporada. 

En los últimos 10 años, su trayectoria profesional ha experimentado un ascenso meteórico, ya que se ha formado junto a chefs galardonados con estrella en restaurantes de gran prestigio internacional. Entre ellos, el Mugaritz, donde cogió experiencia y conocimientos suficientes para plasmar ahora la filosofía de Andoni Luis Aduriz, asesor culinario del Refectorio.