Siguen proliferando las cenas a cuatro manos, iniciativas donde se establecen toda clase de interesantes diálogos e insospechadas sinergias. La más reciente propuesta que ahonda en esta línea se celebrará los días 9 y 10 de octubre en Espai Kru de Barcelona, con Ever Cubilla como chef anfitrión y con el chef de origen japonés Masashi Asai (restaurantes Bincho en Singapur) como invitado estrella.

Ambos cocineros coinciden en el eclecticismo de sus propuestas y en su apuesta por respetar la esencia del producto. Si Espai Kru se ha especializado en la cocina del crudo fusionando sin complejos toda clase de influencias, Bincho aparece como un espacio multidisciplinar que explora tres formas de entender la fusión transcultural asiática.