Es importante reivindicar el valor gastronómico de nuestros productos, y uno de ellos es, sin duda, el ajo morado de Las Pedroñeras. Con la intención de potenciar su uso entre los profesionales, el Ayuntamiento de Las Pedroñeras y la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras organizan un concurso que enfrenta a chefs de todo el país.

Finalmente, la edición de este año ha premiado al chef Daniel García Peinado, de Torremolinos (Málaga) y chef en Vincci, que se ha hecho con la victoria gracias a su receta Huevo negro con ajo morado, umani y algas. El premio: 1.500 euros y su peso en ajo morado.

Cabe destacar también el segundo y tercer puesto obtenidos respectivamente por Jesús Villarejo, de Almagro (Ciudad Real), con su plato Mini lomos de bacalao, guisante lágrima, ajo asado y miel, y por Óscar Rodríguez, de Borja (Zaragoza), gracias a los Fideos de berenjena a la llama, pollo de corral y gambas al ajillo.

En la final de este concurso participaron siete profesionales de Cataluña, Andalucía, Aragón, Valencia y Castilla-La Mancha. A destacar la labor de Manuel de la Osa, embajador de este producto, como presidente del jurado.