Del 28 al 30 de agosto tendrá lugar la sexta edición de Panamá Gastronómica en el Centro de Convenciones de Atlapa. El programa de ponentes culinarios volverá a intercalar las principales figuras de la cocina panameña con otros protagonistas de la escena latinoamericana. Es así como tres chefs nominados en la 50 Best Latinamerican Restaurants tendrán su lugar destacado en la cita, es decir, Juan Manuel Barrientos y Leonor Espinosa de Colombia, y Mitsuharu Tsumura de Perú.

La cocina dulce y los postres también tendrán un protagonismo especial en la cita, con aportaciones como las de Rachel Pol, y sus maridajes con chocolate, o la de los protagonistas del Foro Internacional de Pastelería que se celebra previamente, es decir de Carles Mampel, Antonio Bachour, Xavier Barriga, Oriol Balaguer y Javier Guillén.

Panamá Gastronómica albergará un área de exposición de las últimas novedades gastronómicas y para el sector de la restauración, además de otras muchas actividades que pondrán de relieve el valor cultural que tiene la gastronomía para el país.