Diego Guerrero deja El Club Allard
El panorama gastronómico madrileño pierde un referente. "El Club Allard y Diego Guerrero inician una nueva etapa por separado tras diez años de fructífero trabajo conjunto, excelente relación y éxitos compartidos". Así lo han anunciado los responsables del restaurante que, por el momento, estará comandado por María Marte, mano derecha de Diego Guerrero desde 2003 y jefa de cocina durante los dos últimos años.
El cocinero vitoriano había logrado dos estrellas Michelín al frente del restaurante. En su perfil de Facebook el propio chef daba la noticia en un emotivo mensaje. "Hola a tod@s: Deseo comunicaros que, desde el día 1 de octubre, no soy el director gastronómico de El Club Allard. Quiero dar las gracias a El Club Allard por haberme brindado la oportunidad de mostrar, a través de mi cocina, mis inquietudes, mis vivencias y, en definitiva, a mí mismo, MI ALMA. A los que me han apoyado en estos casi doce años de dura lucha y han confiado en mí y en mi esfuerzo, MUCHAS GRACIAS. Pero, especialmente, MUCHISIMAS GRACIAS al increíble e irreemplazable equipo de El Club Alllard por su apoyo y entrega incondicional todos estos años. Gracias por estar a mi lado, sois MUY GRANDES. A todos los ‘stagiers' que han pasado por El Club, por dejarme enseñarles y compartir un trocito de mi vida. Deseo de corazón a El Club Allard el mayor de los éxitos y mi más sincero agradecimiento por todos estos años. Volveré pronto a revolucionaros. GRACIAS Y HASTA PRONTO".