La Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la Escuela de Hostelería de Lleida han estado detrás de uno de los concursos dirigidos a jóvenes cocineros con mayor trayectoria en nuestro país. Se trata del XIX concurso Ángel Moncusí, que en esta ocasión ha reconocido las elaboraciones del joven David Guitart, cocinero del restaurante Cal Mayoral de L'Espunyola.
En esta edición, que ha contado con la participación de diez chefs menores de 25 años, quedaron como segundo y tercer clasificado respectivamente Sergio Ramírez, del restaurante Dien de Vallfogona de Balaguer, y Josep Amorós, del restaurante Amoca de Linyola.
La principal característica de este certamen, uno de los de más prestigio de Cataluña, es que los concursantes no conocer el producto base para la elaboración del plato principal hasta el mismo día del concurso. La trucha ha sido el producto que se ha escogido para esta edición.