La obra colabora con dos proyectos internacionales solidarios que garantizan agua y comida a niños en situaciones de vulnerabilidad.

Cada uno de los cocineros presentará su propuesta culinaria a 80 privilegiados comensales a lo largo de una semana.

La edición 2018 de el World's 50 Best Restaurants devuelve al primer lugar a Massimo Bottura y sitúa a los chefs españoles como los más numerosos

Una vez más, el gobierno vasco y el Basque Culinary Center organizan este necesario premio que reconoce la labor social que realizan los cocineros por todo el mundo.

Conmemorando el 25 aniversario de Saber y Sabor, recuperamos el amplio artículo que le dedicamos a Massimo Bottura en 2013, en el que no solo ofrecía tres emblemáticas recetas sino que además reflexionaba sobre los valores que deben tener los profesionales del mañana.

Presentamos nuestra personal selección de chefs que han destacado en 2016. Un recorrido en el que se evidencia la creciente implicación de los cocineros hacia las iniciativas sociales y solidarias.

Desde 2003, año tras año, los restaurantes de la alta cocina de todo el mundo cruza los dedos para ver si tiene la suerte de acabar mencionado dentro del mediático ranking The World's 50 Best. Una vez más, tres restaurantes españoles se cuelan en el top10.

Las propuestas culinarias de los tres grandes chefs coincidirán en la octava edición de la Maison GH Mumm, a celebrarse del 28 al 30 de noviembre.

No solo han compartido protagonismo en Saber y Sabor 159. Andoni Luis Aduriz y Mauro Colagreco se unieron la semana pasada para, a través de un vistoso menú, celebrar el décimo aniversario de Mirazur.

Más allá de pequeñas variaciones arriba o abajo, cabe quedarse con un gran dato. Ningún país del mundo tiene tantos representantes dentro del The World's 50 Best Restaurants como España.

La relación entre Massimo Bottura y el arte ha sido siempre muy estrecha. Lo ha vuelto a demostrar celebrando tres exclusivas cenas en una galería de arte, ofreciendo un menú con platos inspirados de una manera u otra en artistas de gran calado.

Homenaje de Massimo Bottura a Pablo Picasso y el cubismo a partir de un plato con protagonismo para la liebre.

Inspirados en una técnica, en un ingrediente, en una cocina, en un perfume, en una manera de entender la gastronomía… Sin ser un ranking, estos son 20 platos que de una u otra manera nos han llamado la atención a lo largo de 2014. Un variado recorrido que evidencia la efervescencia creativa que vive el sector.