Significar la trayectoria de destacadas profesionales de la gastronomía es el principal objetivo de estos premios que, de entrada, reconocen a chefs de la talla de Elena Arzak y la eslovena Ana Ros.

Como resultado de este acuerdo, la prestigiosa escuela barcelonesa acogerá clases magistrales sobre el gran chef francés y sus platos más emblemáticos. El primero de estos cursos, está previsto para el 7 y 8 de noviembre.

Con la entrada de un nuevo año toca hacer balance y repasar qué contenidos han generado más interés y visitas en nuestro portal. Aquí los tenéis.

La cocina, la sala, el periodismo o la formación están representadas en este listado de diez profesionales que en Saber y Sabor hemos destacado como protagonistas de un año gastronómico que ha vuelto a dar mucho de qué hablar.

La Academia Catalana de Gastronomía ya ha dado a conocer quiénes serán los protagonistas de los premios anuales. Disfrutar, Arnau Bosch y la Escuela Hofmann han sido finalmente los grandes nombres de este año.