Cocina, sostenibilidad, ayuda humanitaria y periodismo de guerra se reúnen en la figura multifacética de Andrés Torres, al frente de dos proyectos interconectados.

Es destacable su papel en la integración cultural en Mardin, cerca de la frontera con Siria.

Profesionales e instituciones del sector tienen hasta el 31 de mayo para nominar a cocineros que demuestren cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de cambio.

Debido a las especiales circunstancias, este año se ha seleccionado un ganador que simboliza la respuesta del sector a la crisis sanitaria y se ha concedido 10 menciones especiales a chefs que se han esforzado por atenuar los efectos del coronavirus.

Profesionales e instituciones del sector tienen hasta el 4 de mayo para nominar a chefs que demuestren cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de cambio.

Este año el galardón ha recaído en Myint por utilizar la gastronomía como motor para afrontar el cambio climático.

El 16 de julio será anunciado el ganador en San Francisco.

Tras reconocer la labor de Leonor Espinosa y María Fernanda di Giacobbe, este necesario galardón ha recaído en el chef australiano por su defensa de la riqueza culinaria del continente.

Cada vez son más los proyectos transformadores de la sociedad liderados por cocineros de todo el mundo. Valga como ejemplo echar un vistazo a las iniciativas que están llevando a cabo los 10 finalistas de la tercera edición del Basque Culinary World Prize.

Una vez más, el gobierno vasco y el Basque Culinary Center organizan este necesario premio que reconoce la labor social que realizan los cocineros por todo el mundo.

Esta cocinera colombiana ha impulsado Funleo, un proyecto transformador de la sociedad que le ha valido hacerse con este encomiable premio.

El cocinero puede desarrollar un papel muy relevante en la sociedad más allá de realizar una gran tarea en los fogones. Los diez finalistas de este premio destacan por liderar encomiables iniciativas transformadoras.

La venezolana, promotora del chocolate venezolano y alma mater de proyectos como Kakao y cacao de Origen, es la ganadora de la primera edición de un concurso que quiere distinguir a chefs que utilizan la gastronomía como motor de cambio social.