Las cocinas de Japón y Estados Unidos tendrán un protagonismo especial en esta edición.

El encuentro, organizado por Ángel León, celebra su tercera edición.

Perú sigue comandando con solidez este mediático ranking de mejores restaurantes latinoamericanos. Más allá del liderazgo de Central, el país andino vuelve a contar con otros dos restaurantes en el top 10.