Cocineros Profesionales
Joan y Arnau Bosch
Restaurant Can Bosch
Honestidad, constancia, pasión, familia, producto y tradición son los pilares sobre los que descansa la cocina del restaurante Can Bosch en Cambrils (Tarragona). Al frente encontramos al respetadísimo Joan Bosch y a su hijo Arnau, que en 2014 celebraron los 30 años manteniendo una estrella Michelín. Ambos chefs se complementan para dar vida a una carta que aúna mar, tradición y ciertas dosis de modernidad.
Biografía
- 1969 – apertura de Can Bosch
- 1984 – primera estrella Michelín
Somos conscientes de que el cliente que tenemos lo que busca ante todo es una buena mesa, que no le engañes, una mesa que sea sincera y honestaJoan y Arnau Bosch
Artículos editados
- saber y sabor 150 / Can Bosch. El premio de la constanciaver »
Recetas publicadas en saberysabor.com
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Raviolis líquidos de bacalao, cigalas e infusión de ajo negro, del Can Bosch
Tradición e innovación se dan la mano en este plato, muy vinculado al territorio
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