CETT
El CETT es un campus internacional de formación y transferencia de conocimiento en turismo, hotelería y gastronomía único. Adscrito a la Universidad de Barcelona, ofrece todos los diferentes niveles de formación universitaria de grado y postgrado, profesional i continua para profesionales en activo y a medida para empresas. Proporciona formación especializada en gastronomía, enología i cocina tradicional i de vanguardia, en un entorno de aprendizaje innovador y con instalaciones de alto nivel, mediante un modelo formativo propio cuya base es:
- Un equipo de docentes y profesionales con rigor académico y experiencia.
- El desarrollo del conocimiento especializado en hotelería y turismo, mediante los Grupos de Investigación (Turismo, Cultura y Territorio, Hotelería y Gastronomía).
- El aprendizaje y la experiencia que proporcionan las Empresas de Aplicación del Grup CETT (Campus CETT):
- La estrecha vinculación con las personas y las empresas del sector turístico. El Consejo de Empresas CETT-UB es el primer foro Universidad-Empresa turístico, presidido por el rector de la Universidad de Barcelona.
- Una clara vocación internacional que favorece la movilidad del alumnado, en cuanto a los intercambios académicos y profesionales. Las aulas son un punto de encuentro de estudiantes del mundo entero
- El alumnado, caracterizado por un sello distintivo: una formación sólida y el desarrollo de competencias actitudinales. Hoy día está presente en empresas e instituciones de todo el mundo y participa activamente en diferentes iniciativas del CETT.
Con una amplia trayectoria, el CETT se ha convertido en referente internacional. En las empresas del Grupo, el estudiante puede aplicar y enriquecer los conocimientos teóricos y prácticos, y adquirir una experiencia real con el apoyo de sus profesionales.
Oferta Formativa
Formación profesional:
Técnico en cocina, gastronomía y servicios de restauración (3 años)
Técnico superior en dirección cocina (2 años)
Técnico superior en servicios de restauración (2 años)
Técnico superior en gestión de alojamientos turísticos (2 años)
Técnico superior en agencias de viajes y gestión de eventos (2 años)
Técnico superior en información, guía y asistencia turísticas (2 años)
Formación de grado y postgrado:
Grado de turismo por la Universitat de Barcelona
Dirección hotelera
Dirección turística
Grado interuniversitario (UB-UPC) de ciencias culinarias y gastronómicas
Programas máster de la Universitat de Barcelona:
Máster universitario oficial en dirección hotelera y de restauración
(presencial)
3 itinerarios de especialización.
Dirección hotelera
Dirección de restauración
MBA in hospitality management
Máster universitario oficial en gestión estratégica de empresas turísticas
(presencial)
3 itinerarios de especialización:
- E-Tourism: estrategias de marketing y comercialización online
- Sostenibilidad y gestión de la calidad
- Dirección de eventos
Máster universitario oficial en innovación de la gestión turística:
(línea profesional o línea de investigación con acceso a estudios de doctorado-presencial).
3 itinerarios de especialización.
- Gestión turística del patrimonio cultural y natural
- Gestión turística de los destinos urbanos
- Gestión del patrimonio culinario y gastronómico
Máster propio en gestión de equipamientos patrimoniales de uso turístico
(máster propio)
Máster online modular
Formación continua
Cursos de extensión universitaria de la Universitat de Barcelona
Cocina de alta gastronomía, ejecutiva y creativa
Superior de sommelier
Gestión de la restauración comercial y para colectividades
Semipresencial de sommelier
Cursos de corta duración presenciales
Cursos área de hotelería
Cursos área de restauración y cocina
Cursos área de turismo
