Eneko Atxa sigue sumando proyectos gastronómicos de altura. El último de ellos se ha dado a conocer esta semana, y es que el triestrellado chef de Amorebieta ha sido escogido para dirigir la propuesta gastronómica del Palacio de Congresos y de la Música de Abandoibarra, ubicado en Bilbao y más conocido como Palacio Euskalduna.

De esta manera, Atxa tomará a partir del año que viene el relevo del chef Fernando Canales, que llevaba al frente de la cocina del Palacio desde hace 18 años. La idea es reformar el restaurante loas primeros meses de 2018 de cara a una apertura en marzo.