El Fòrum Gastronòmic Girona celebrará su próxima edición del 11 al 13 de marzo en el Palau Firal y Palau de Congressos-Auditori de Girona, con un completo programa de monográficos, demostraciones y concursos.  La lista de chefs participantes y contenidos de las ponencias se dará a conocer a partir de septiembre.

Siguiendo el formato de la convocatoria anterior, el evento girará en torno a los oficios de sala, cocina y obrador, así como su relación con el sector primario, el productor local y las nuevas tendencias gastronómicas. Además, se profundizará sobre la relación entre gastronomía y la salud, los profesionales de sala, los productos de quinta gama y el futuro del sector Horeca.