El Mercado Municipal de Dénia (Alicante) acogerá el 28 de febrero una nueva edición de su conocido Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad.

Todos los cocineros profesionales vinculados a una empresa de hostelería o un centro de formación en gastronomía pueden inscribirse hasta el 13 de febrero.

Solo ocho candidatos serán seleccionadas para disputar la final, donde un  jurado formado por expertos culinarios, chefs y críticos gastronómicos serán los encargados de evaluar la presentación, el gusto y la importancia de la gamba roja en cada una de las recetas finalistas. El primer clasificado recibirá un premio en metálico de 2.500€, mientras que el segundo y tercer clasificado obtendrán un cheque de 1.500€ y 1.000€, respectivamente, junto a una escultura conmemorativa de Toni Marí.