El miércoles 10 de marzo, Iván Domínguez prepara un nuevo encuentro gastronómico "Abardolaos", el primero con esencia 100% gallega que se celebra en su local madrileño.

Se conoce a "Abardolaos" como una serie de comidas especiales a cuatro manos, en las que Domínguez invita a grandes amigos de la cocina para elaborar momentos únicos con temáticas gastronómicas diversas. Una fórmula que ha tenido una gran acogida en el local de A Coruña y desde hace poco está disponible en Madrid.

En esta ocasión, el chef va a trabajar con Xosé Magalhaes y Lydia del Olmo, cocinero y jefa de sala del restaurante Ceibe en Ourense, en un menú centrado en el origen y el producto 100% gallego. Se podrá degustar en horario de comida y cena, y estará compuesto por seis entrantes, seis platos y dos postres a un precio de 75 euros (95 euros con maridaje).