En los últimos años, Alta Badia, estación de esquí ubicada en el corazón de los Dolomitas, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se ha convertido en un importante destino turístico para la comida y el vino. Esta popularidad la ha conseguido en parte gracias a iniciativas como la undécima edición de A taste for skiing, que comienza oficialmente el 14 de diciembre.

La mecánica se repite cada año. 10 chefs con estrella Michelin serán asignados a una cabaña de montaña en las laderas de Alta Badia para crear cada uno de ellos una receta, vinculada a productos italianos de alta calidad y combinada con un vino del Tirol del Sur, que se ofrecerá a los esquiadores durante la temporada de invierno. La particularidad es que todos los cocineros tienen vínculos muy estrechos con el lugar. Unos comenzaron sus carreras en restaurantes locales, algunos se enamoraron de esta zona después de ir de vacaciones o participar en eventos culinarios, y otros como Nicola Laera que nacieron y viven aquí.