En menos de una semana vuelve el festival de hoteles gourmet Hotel Tapa Tour. Del 1 al 31 de mayo,  los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO, así como opciones veganas acompañadas de mocktails.

Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cuarta edición de este evento tendrá un marcado carácter ecológico y pondrá el foco en la cocina de territorio. Así, los hoteles desplegarán un amplio abanico de platos típicos de España para transformarlos en pequeños bocados de vanguardia que competirán por el premio a la mejor tapa de su categoría. Como muestra, una sopa castiza para comer con las manos del restaurante Etxeko by Martín Berasategui (Bless Hotel Madrid) o el steak tartar de ternera de Girona con yema de huevo de Calaf y anguila ahumada del Delta del Ebro del Restaurante Sintonía (Hotel Gallery Barcelona). Los comensales podrán degustar las creaciones de los chefs y bartenders a un precio medio de 8€, la tapa y la copa de vino, la tapa y el mocktail o el cóctel.

Otra de las novedades de la edición serán los Gourmeetings, experiencias para disfrutar en torno a la gastronomía, la enología o la mixología, que invitan a conocer más a fondo las propuestas de los establecimientos participantes de la mano de sus anfitriones.