Infrico, que ofrece soluciones de refrigeración adaptadas al canal Horeca, ha lanzado este 2023 un catálogo con numerosas novedades de producto.

Así, por ejemplo, la compañía presenta los armarios de refrigeración y congelación AN401BTPAST y AN902BTPAST, pensados para mantener el pescado en óptimas condiciones de temperatura y conservación, cumpliendo con los estándares de higiene. Y para optimizar el espacio de almacenamiento, los armarios RIC1P, RIC1PTH y RIC2P para carros GN2/1, 600X400, 650X450. Con capacidades de 1.300 a 2.700 litros, mantienen los ingredientes frescos y organizados.

Para la maduración de carnes, Infrico propone las vitrinas cerradas VC1400MDA, VC1400MDAB, VC2010MDA y VC2010MDAB, diseñadas para lograr un proceso de maduración perfecto, resaltando los sabores intensos y la textura de los cortes. En formato armario, sorprende con Dry Aging AC280MDAB que permite madurar carnes en seco con alta precisión y control, realzando también sabor y textura.

En materia de vitrinas murales, encontramos MS12DCBA y MS9BA de Infrico Supermarket, pensadas para dar un toque distinguido a los quesos y el bacalao. O MN37DR (MDR-RIMINI de refrigeración cerrada, con una amplia área de exhibición e iluminación LED, para potenciar la visibilidad y la frescura de los productos.

Con el fin de enfriar, Infrico ofrece el expositor refrigerado horizontal ERV25PPII de una altura de 920 mm. Y para que una bebida alcance una temperatura bajo cero en menos de dos horas, el enfriador de botellas Super Cooler SCP501 y SPC501B.

Por último, las mesas refrigeradas ventiladas MR1620H y MR2190H controlan la humedad, de manera que garantizan sabores excepcionales en cada plato.